topinkasOT1

OMELETA S OLOMOUCKÝMI TVARŮŽKY

Když si chcete připravit zdravou omeletu, nemůže do ní naházet 4 vejce a dělat že cholesterol neexistuje :-) Použijte tedy 1-2 vejce a k tomu přidejte 1-2 bílky. Abyste neřekli, že omelety je málo, posypte ji sýrem. V tomto případě jsem použila olomoucké tvarůžky kvůli bílkovinám, domácí kečup a výsledek byl fantazie (fandové tvarůžků ví, o čem mluvím).

topinkasOT3Domácí kečup je k omeletě a topince nejlepší volbou.

 topinkasOT21

Tip výživového poradce

  1. Pokrm si můžete dopřát na snídani nebo rychlý oběd. Na večeři dámy uberou 1 vajíčko nebo olej a také část pečiva.

Kečupy plné cukru

Kečup nemusí být nic špatného, pokud si koupíte ten správný nebo doma připravený, kdy máte přídavek cukru i množství rajčat pod kontrolou. Kupované kečupy obsahují až 20 g cukru na 100 g, což je opravdu hodně. Množství rajčat nepřesahuje ani 200 g na 100 g kečupu, kvalita také za moc nestojí. Ideální množství sacharidů kečupů a jiných rajčatových směsí je 8-12 g/100 g a obsah rajčat by měl převyšovat 220 g/100 g kečupu.

Iva Veselá, výživový poradce Food Life

kecupkandKečup bez cukru (Kand).

Tip k receptu

  1. Chléb můžete nahradit  za celozrnný žitný chléb.

Nutriční hodnoty

Nutriční hodnoty

E (kJ): B (g): S (g): T (g):
Celkem: 345 g = 2935,5 49,3 76,4 20,8
100 g: 100 g = 850,9 14,3 22,1 6,0
1 porce: 172,5 g = 1467,7 24,7 38,2 10,4

*Gramáže a nutriční hodnoty ingrediencí jsou před kuchyňskou úpravou.

Hodnocení receptu

  • (0 /5)
  • (0 Hodnocení)

,

Postup

  • 1. Celozrnný chléb opražíme na pánvi na sucho nebo v troubě, poté ho posolíme a potřeme směsí oleje a utřeného česneku. Rozklepnutá vajíčka a bílky smícháme a rozlijeme na rozehřátou pánev (nejlépe nepřilnavou, abyste nemuseli přidávat další olej).
  • 2. Omeletu ochutíme solí, pepřem, mletou paprikou, posypeme nakrájenými kousky olomouckých tvarůžků a přikryjeme pokličkou. Asi po minutě stáhneme pánev z plemene a necháme dojít. Podáváme s topinkou a kečupem (nejlépe bez cukru).

Be Social

O kuchaři

Iva Rychnovská

Výživový poradce a sportovní dietolog, autorka Zdravé kuchyně, zakladatelka výživové poradny Food Life - www.food-life.cz