tunakovysalatsavokadem1

TUŇÁKOVÝ SALÁT S AVOKÁDEM

Tuňákový salát jde připravit na tisíc způsobů, ale víte, který je hotový za 10 minut? Přesně tenhle ;o)
A níže v tipech poradce se dozvíte o použití avokáda v dietním jídelníčku a jaký tuňák je nejlepší a vyhrál spotřebitelské testy.

Podobnou rychlovku můžete vyzkoušet v receptu: FAZOLKY S VEJCEM A TUŇÁKEM.

tunakovysalatsavokadem3Balzamiková redukce nesmí chybět :)

tunakovysalatsavokadem4Kombinace salátu, tuňáky a citrusů je perfektní.

tunakovysalatsavokadem2

Tip výživového poradce

  1. Oběd – vyvážené jídlo.
  2. Večeře – vyvážené jídlo, uberte jen množství pečiva.

Avokádo a dietní jídelníček

Avokádo obsahuje 12-15% tuků na 100 g, což je asi jen 1/4 tuků z ořechů. Proto se ho tolik nemusíte bát. V přepočtu tedy 10 g ořechů vyjde na 40 g avokáda. To odpovídá asi 1/4 plodu. To už je hezká porce, že? Tuňák je dietní ryba, proto je vhodné salát doplnit o nějaký tuk.

Avokádo obsahuje kromě kyseliny olejové draslík, deriváty kyseliny listové, luteiny a beta-sitosterol. Dále zde najdeme celou řadu vitamínů. Nejvyšší zastoupení má vitamín E a C. Vzhledem k derivátům kyseliny listové, které avokádo obsahuje, je doporučované těhotným ženám.

Víte, že…?
Dužnina z avokáda uplatňuje v kosmetice jako výživná pleťová maska.

Iva Veselá, výživový poradce Food Life

Tip k receptu

  1. Avokádo můžete nahradit větším množstvím ořechů.
  2. Tuňáka volte ve vlastní šťávě.
  3. Ve spotřebitelských testech vyhrál tuňák Calvo.

tunakovysalatsavokadem5Chuťově asi nejlepší tuňák od Calva.

Nutriční hodnoty

 

Nutriční hodnoty

E (kJ): B (g): S (g): T (g):
Celkem: 450 g = 1579,7 27,3 39,0 13,2
100 g = 351,0 6,1 8,7 2,9

Hodnocení receptu

  • (5 /5)
  • (1 Hodnocení)

,

Postup

  • 1. Zeleninu nakrájíme na drobné kousky, položíme na ni kolečka cibule, doprostřed dáme tuňáka, obložíme avokádem a posypeme semínky a salátovým kořením. Na kraj položíme na kolečka nakrájené citrusy a salát přelijeme balzamikovou redukcí.

Be Social

O kuchaři

Iva Veselá

Výživový poradce a sportovní dietolog, autorka Zdravé kuchyně, zakladatelka výživové poradny Food Life - www.food-life.cz